Pizza z patelni

Na delikatnym lekko chrupkim cieście, szybkie w wykonaniu danie to pizza z patelni. Taka pizza to idealna propozycja na kolację, często dodaję do niej swoje ulubione składniki.

Trudność: Łatwy

Czas przygotowania: 15 min
Czas pieczenia: 20 min
Całkowity czas: 35 min

Ilość porcji: 3 porcje 

Sposób przygotowania:

Ze składników, które podałem wyżej zrobiłem trzy pizze o średnicy około 28 cm . Pizza z patelni to fajna alternatywa do osób, które nie posiadają piekarnika w domu. Dzięki temu przepisowi mogą zrobić pizzę na patelni.

Do miski wsyp niezbędne składniki do wyrobienia ciasta. 3 szklanki mąki przesiej przez sitko, dodaj 2 łyżki oliwy, 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę ulubionych ziół, po pół łyżeczki soli i cukru. Składniki wymieszaj. Dodaj 70 ml ciepłej wody – nie może być za gorąca, ani za zimna. Ugniataj ciasto, aż będzie miało jednolitą konsystencję – ciasto będzie dobre kiedy przestanie się kleić do ręki. Jeśli ciasto na pizzę będzie lepiło, delikatnie posyp mąką.

Ciasto z wyżej wymienionych składników podziel na trzy równe części. Każdą z nich rozwałkuj, aby powstało koło zbliżone do średnicy patelni. Rozwałkuj ciasto tak, aby nie było za grube, ani za chude. Rozgrzej patelnię i dodaj dosłownie 2-3 krople oliwy. Połóż ciasto na patelni, smaż na wolnym ogniu.

Kiedy jedną stronę ciasta na pizzę masz obsmażoną, odwróć ciasto na drugą, posmaruj sosem i dodaj pozostałe składniki.

Aby wykonać sos keczupowy wymieszaj w miseczce 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 6 łyżeczek keczupu, pół łyżeczki ziół prowansalskich – dopraw: szczyptą: świeżo zmielonego pieprzu, soli. Sos dokładnie wymieszaj i posmaruj usmażoną jedną stronę pizzy.

Pizza z patelni

Na pizzę możesz położyć swoje ulubione dodatki. W moim przypadku dodałem usmażone na patelni pieczarki z cebulą, szynkę, świeży pomidor i starty żółty ser. Kiedy będziesz smażył pizzę z dodatkami pamiętaj, aby przykryć patelnię. Smaż przez około 15 min – również na wolnym ogniu – kontroluj po tym jak roztapia się ser.

Prawda, że wygląda smacznie?

pizza z patelni
pizza z patelni

# Ugotuj Przepis :

Drukuj przepis
5 z 1 głosów

Pizza z patelni

Pizza z patelni to przepis na obiad lub kolację. Pizza jest na delikatnym chrupiącym cieście.
Czas przygotowania15 min
Czas smażenia20 min
Całkowity czas35 min
Kategoria: Obiady
Poziom: Łatwy
Ilość porcji: 3 porcje

Składniki

Składniki na ciasto

  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 czubata łyżeczka łyżeczka ulubionych ziół np. prowansalskich, bazylii, oregano
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 70 ml ciepłej wody
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki cukru

Składniki na farsz (dowolnie)

  • 2 pomidory
  • 250 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 200 g żółtego sera, lub mozzarella
  • 12 plastrów szynki
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 6 łyżeczek keczupu

Przepis krok po kroku

  • Przygotuj składniki, którymi obłożysz pizzę. Cebulę podsmaż z pieczarkami, ser zetrzyj na tarce jarzynowej na duże oczka.
  • Przygotuj sos keczupowy: 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego wymieszaj z 6 łyżeczkami keczupu. Przypraw szczyptą ulubionych ziół.
  • 3 szklanki mąki przesiej do miski, dodaj 2 łyżki oliwy, 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę ulubionych ziół, pieprz i sól do smaku.
  • Wyrabiaj ciasto rękoma lub w robocie kuchennym.
  • Jeśli ciasto będzie lepiło się do ręki, delikatnie podsyp mąką.
  • Ciasto podziel na trzy równe części i rozwałkuj ciasto na wielkość patelni.
  • Na patelnię dodaj 2-3 krople oliwy i połóż rozwałkowany placek.
  • Kiedy ciasto z jednej strony się usmaży, obróć placek i usmażoną część posmaruj sosem keczupowym.
  • Pizzę z patelni obłóż swoimi ulubionymi dodatkami i smaż pod przykryciem przez około 15 minut - kontroluj, aż ser się rozpuści.

Kiedy ser się rozpuści, a spód pizzy będzie delikatnie chrupiący, Twoje danie będzie prawie gotowe. Ciasto jest delikatne, chrupiące, smaczne. Dlatego jeśli szukasz fajnego pomysłu na kolację, skorzystaj z przepisu na pizzę z patelni. Pizzę możesz podać z sosem:

  1. pomidorowym
  2. sosem czosnkowym
  3. pesto
  4. musztardowym
  5. śmietanowym
  6. miodowo musztardowym
pizza z patelni
pizza z patelni

Zrobiłeś ten przepis?

Oznacz @ugotuj.przepis na Instagramie i hashtagiem: #UgotujPrzepis 

Moja pizza z patelni jest z dodatkiem świeżej bazylii, a Ty z czym najczęściej podajesz swoją pizzę?

1 komentarz do wpisu “Pizza z patelni”

Dodaj komentarz

Oceń przepis