Nuggetsy z mięsa mielonego

Przepis na nuggetsy z mięsa mielonego a’la Mc Donald’s przygotowałem jako alternatywę dla klasycznego obiadu z piersi z kurczaka oraz dla niejadków, którzy szukają urozmaicenia. Stąd pyszny przepis na nuggetsy z mięsa mielonego.

Trudność: Średni

Czas przygotowania:
Czas smażenia:
Całkowity czas:

Ilość porcji: 12 porcji

Przepis na nuggetsy z mięsa mielonego, jest właściwie bardziej dedykowany dzieciom, gdyż to im zazwyczaj przeszkadza konsystencja mięsa. Zatem czas to odczarować i zrobić nuggetsy a’la Mc Donald’s z mięsa mielonego, które są delikatne, chrupiące i bardzo smaczne.

Filet z piersi na nuggetsy

Nuggetsy sposób przygotowania

Filet z piersi opłucz pod bieżącą wodą i osusz w ręczniku papierowym, powycinaj błonki i wyciągnij ewentualne kostki. Mięso pokrój na kawałki, dzięki temu łatwiej będzie je zmielić w maszynce.

Do zmielonego fileta z piersi dodaj jajka, bułkę tartą, mąkę, pieprz i sól – do smaku.

Nuggetsy z mielonego mięsa

Panierka do nuggetsów

Teraz przygotuj panierkę do nuggetsów. Wszystkie składniki w konkretnych ilościach znajdziesz na dole w przepisie.

Weź niewielką miskę i przełóż do niej: mąkę kukurydzianą, musztardę (ja użyłem delikatesowej), czosnek granulowany, pieprz i sól. Dodaj także mąkę tortową, przegotowaną wodę, przyprawę do kurczaka i paprykę słodką. Składniki ze sobą dokładnie wymieszaj, tak aby nie było żadnych gródek od mąki. Po połączeniu składników panierka do nuggetsów jest gotowa!

Panierka do nuggetsów

Panierka do nuggetsów

Wyrabiaj, panieruj i smaż

Załóż gumowe rękawiczki i w zasięgu ręki przygotuj  miseczkę z wodą. Co jakiś czas mocz dłonie w wodzie, mięso nie będzie się aż tak kleiło.

Do niewielkiego garnka wlej szklankę oleju i rozgrzej go. Uformuj z mięsa płaskie kulki, wrzuć je do panierki, następnie obtocz z jednej i drugiej strony. Tak przygotowane mięso przełóż na rozgrzany olej. Smaż ok 10-15 minut. Obserwuj kolor i stopień wysmażenia. Usmażone nuggetsy, połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Podawaj na gorąco z frytkami.

Jak smażyć nuggetsy

Jak zrobić nuggetsy

Nuggetsy dla dzieci

Nuggetsy smażone w oleju

Drukuj przepis
5 z 2 głosów

Nuggetsy z mięsa mielonego

Delikatne z pyszną panierką, taki właśnie jest przepis na nuggetsy z mięsa mielonego. Smacznego!
Czas przygotowania15 min
Czas smażenia15 min
Całkowity czas30 min
Kategoria: Obiady
Poziom: Średni
Ilość porcji: 12 porcji

Składniki

Składniki farsz

  • 630 g filet z piersi 1 pierś (2 filety)
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki tortowej
  • 2 łyżki bułki tartej
  • szczypta soli i pieprzu

Składniki panierka

  • 1 szklanka mąki kukurydzianej
  • 3 łyżeczki musztardy
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 łyżki mąki tortowej
  • 1 szklanka przegotowanej wody
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 szklanka oleju do smażenia

Przepis krok po kroku

Nuggetsy farsz

  • Pod bieżącą wodą opłucz piersi z kurczaka i osusz. Powycinaj błonki i kostki.
  • Mięso pokrój na kawałki i zmiel maszynką do mięsa.
  • Dodaj jajka, bułkę tartą, mąkę, pieprz i sól.
  • Całość wymieszaj, do połączenia składników.

Panierka do nuggetsów

  • Przygotuj niewielką miskę.
  • Dodaj wszystkie produkty ze składników na panierkę wymienionych w składnikach. Wymieszaj.
  • W niewielkim garnuszku rozgrzej olej. Oleju w garnku musi być tyle, aby nuggetsy były całe zakryte.
  • Z mięsa mielonego formuj płaskie kulki, obtocz je w panierce i przełóż na rozgrzany olej.
  • Smaż 10-15 minut na złocisty kolor. Podawaj na gorąco z frytkami.
  • Gotowe!

Wskazówki

Przepis nuggetsy z mięsa mielonego 

  • Do wyrabiania nuggetsów z mięsa mielonego, warto założyć gumowe rękawiczki i moczyć co chwilę dłonie w miseczce z wodą. Dzięki temu mięso tak bardzo nie przylega.
  • Usmażone nuggetsy, połóż i obróć kilka razy na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Nuggetsy z mięsa mielonego

Nuggetsy z mięsa mielonego

Nuggetsy z mięsa mielonego

Nuggetsy z mięsa mielonego

Zrobiłeś ten przepis?

Oznacz @ugotuj.przepis na Instagramie i hashtagiem: #UgotujPrzepis 

Życzę Wam smacznych nuggetsów, podzielcie się w komentarzach jak Wam smakowały 🙂

2 komentarze do wpisu „Nuggetsy z mięsa mielonego”

Dodaj komentarz

Oceń przepis